ジビエに関する様々な情報を発信するポータルサイト「ジビエト」で

我々の平戸いのししを使ったお料理が紹介されました！

https://gibierto.jp/article/shops/restaurants/1424/

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※ジビエト、とは

「ジビエを今より、もっと身近に」をコンセプトに

<ジビエと食>と<ジビエと農村の人々>と<ジビエと文化>の観点から、

様々な切り口で鮮度の高い情報を届けているポータルサイト

（ジビエトのサイトより引用）

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今回、お料理を作って頂いたのは、東京・浅草にある

フレンチレストラン「ルディック」の大塚勝也シェフ。

→ルディックのご紹介はこちら（クリックすると別サイトへ移動）

ジビエトで掲載されている料理は「猪のバラ肉のブレゼ」でした。

以前、お店にお伺いした時にご提供頂いた、同じバラ肉を使った料理の

写真も掲載しておきます。

センス溢れる、素敵なお料理を作って頂き、ありがとうございました♪

<平戸いのししバラ肉を使ったお料理>

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